البقلاوة المكوّنات عجينة فيلو أي عجينة البقلاوة - علبتان أي 900 غرام فستق حلبي مفروم فرماً خشناً - 4 أكواب سكر - نصف كوب ماء ورد - ملعقتان كبيرتان ماء زهر - ملعقتان كبيرتان زبدة مغلية ذائبة - كوبان فستق حلبي مطحون ناعماً للتزيين - كوب طريقة العمل 1- إدهني صينية خبز بطول 45 سنتم، عرض 33 سنتم وعمق 3 سنتم بالزبدة المذوّبة. 2- إستخدمي علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. أفردي ورقة من عجينة البقلاوة وضعيها في الصينية. إدهنيها بالزبدة المذوّبة ثم افردي ورقة أخرى من العجينة وادهنيها أيضاً بالزبدة الذائبة. 3- كرّري العملية حتى انتهاء العلبة الأولى. 4- أخلطي الفستق الحلبي المفروم مع السكر وماء الزهر وماء الورد في إناء، ثم ضعي الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و مدّيه بالتساوي. 5- إستخدمي العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي وافردي أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية، ثم اسكبي باقي الزبدة المذوّبة فوق الطبقة العليا. 6- إستعملي سكيناً حاداً لتقطيع البقلاوة بشكل معينات أو بحسب الرغبة. 7- ضعي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية. ...
تعليقات
إرسال تعليق
شكرا على التعليق