طريقة عمل سويسرول بالقهوة

مقادير سويسرول بالقهوة :

مقادير الكيك :
1/2 كوب طحين
1/2 كوب سكر
4 بياض بيض
4 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
الحشوة:
1 كوب كريمة
1/2 كوب قشطة

طريقة تحضير سويسرول بالقهوة  :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار
2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق
3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة
4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر
5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والنسكافيه ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر
6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية
7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد
8- نضع كمية الكريمة في وعاء ونضيف القشطة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو وتصبح الحشوة جاهزة
9- نضع الحشوة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا
10- نخرج السويسرول ونقطعه ويصبح جاهز للتقديم مع كوب قهوة

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة